Dîner autour d'un vigneron
Château marquis de terme & Château Brown

Le Vendredi 16 Octobre retrouvez une soirée exceptionnelle au restaurant Vivre[s].

Le Chef a préparé un menu unique en accords mets-vins avec le Château Marquis de Terme & le Château Brown.
Ludovic David du Château Marquis de Terme sera présent au cours de la soirée pour vous présenter ses vins aux côtés du Chef de cuisine et du Chef Sommelier.

Tarif (vins compris) – 75€

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Château Brown - AOC Pessac-Léognan
Château Brown - AOC Pessac-Léognan - Aout 2018 - ©JB Nadeau

vendredi 16 octobre

75€
tout compris

à 20h au restaurant

Apéritif

2017 AOC Pessac-leognan, Château Brown

Amuse bouche
Tartare de bar aux agrumes
2017 AOC Pessac-leognan, Château Brown

Entrée
Magret de canard de Monsieur Morille, cèpe grillé au feu de bois, émulsion d’ail noir
2014 AOC Margaux, Château Marquis de Terme

Plat
Tourte de Pigeon au fois Gras, potimarron de la ferme Marchesseau grillé
2010 AOC Margaux,  Château Marquis de Terme

Dessert
Sablé coco-citron vert, dôme vanille et Ananas Rôtie, glace rhum raisin
Rhum HSE Agricole Extra Vieux – Martinique (finit en fût marquis de terme)

Réserver

05 54 70 02 90