loader image
Logo Vivres à Rochefort par Grégory Coutanceau

RESTAURANT ROCHEFORT - VIVRE[S]

VUE PANORAMIQUE SUR LA CHARENTE

restaurant panoramique à rochefort

une cuisine locale au feu de bois

Le restaurant du chef Grégory Coutanceau à Rochefort vous propose une cuisson au grill dans un lieu unique avec une cuisine ouverte proche de vous pour le plus grand plaisir des yeux.

Pour le chef, c’est un véritable retour aux sources avec la cuisine au charbon, le tout mis en scène par une équipe de salle jeune et dynamique.

Comme fil conducteur de la cuisine du chef,

les produits de notre région cultivés dans le respect des saisons et de l’environnement.

Le plus : Une cave de maturation pour vous proposer des viandes d’exception !

Le restaurant est ouvert tous les jours de l’année de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.

xtérieur - Décoration - Restaurant – Vivres – Rochefort – Grégory Coutanceau
Cuisine – Restaurant – Vivres – Rochefort – Grégory Coutanceau

une cuisine équilibrée et savoureuse avec les produits de notre région !

une cuisine locale et saine au feu de bois

carte et menus

Au 2e étage de l’édifice, habillé de verre pour plonger dans la Charente, le chef vous propose une carte des mets exclusivement cuite au charbon de bois. 

« C’est pour moi un rêve d’enfant qui se réalise. J’ai toujours été animé par la cuisson au charbon de bois. Avec cette nouvelle adresse, j’ai souhaité privilégier un véritable retour aux sources en proposant une cuisson à la flamme où produits de la mer, viandes et légumes se côtoieront sur le grill !  » explique Grégory Coutanceau.

LA CUISINE AU FEU DE BOIS DE VIVRE[S]

Cette technique de cuisson nécessite un vrai savoir-faire, une maîtrise et une approche particulières qui, je l’espère ne vous laisseront pas indifférents. La texture des mets, mais aussi leur goût s’en retrouvent forcément modifié à la différence d’une cuisson au four, à la casserole ou à la poêle.

Vous organisez un repas de groupe pour plus de 8 personnes ?

Découvrez nos propositions de menus.

voyage au coeur des vignobles

une carte des vins d'auteur

Chez Vivre[s], nous apportons une grande importance à la mise en avant des savoir-faire de notre maison de cuisines, des produits et des producteurs. Comme un fil rouge de l’établissement, chaque espace met en avant à sa façon le savoir-faire de notre région. 

Notre chef sommelier vous propose une carte des vins d’auteur où se mêlent producteurs locaux, coups de cœur et incontournables !

Vin – dégustation – œnologie – bar à vin - Rochefort

coffrets-cadeaux

une éxperience à offrir

Pour vos proches, offrez un coffret-cadeau Grégory Coutanceau, l’occasion de faire découvrir Vivres à Rochefort !

Réservation

Réservation

privatisation du lieu

fermeture exceptionnelle

🍴 Le restaurant ne sera pas ouvert au public les déjeuners du 22 au 24 juin (nous seront ouvert au public pour le dîner).
 
🍸Le Rooftop ne sera pas ouvert au public le 16 et 17 juin ainsi que du 20 au 25 juin.
 
🍷 Le Bar à vins ne sera pas ouvert au public le 16 et 17 juin ainsi que du 23 au 25 juin.

Samedi 14 Mars
Mont d’or & sa charcuterie
30€ pour 2 personnes

SOUSCRIRe a la newsletter

soyez au courant

Recevez toutes les dernières info du Groupe Grégory Coutanceau

Réservation

Dîner de la Saint-Valentin

au bar à vins

14 Février 2020

Veuillez régler un accompte de 50€ afin de confirmer votre réservation

Le menu de la saint valentin
au restaurant
75€


Le Foie gras de Canard
Pressé de foie gras de canard de Mr Morille et anguille fumée, gel de mangue
___________
La Langoustine de Casier
Langoustines rôties, ravioles de champignons sauvages et sauce cardinale
___________
Les Saint-Jacques
Noix de coquilles Saint Jacques rôties au beurre d’Echiré, risotto de pomme de terre, butternut et panais à la truffe noire, crème au champagne
___________
Le Granité
Granite Cointreau et cacao, choux à la vanille bourbon et Mandarine Impériale
___________
Le Citron et le Chocolat
Finger biscuit citron jaune, ganache au chocolat Valrhona aux fruits de la passion

- Réservation -

réceptions & événements

formulaire de contact

Réservation

Espace réceptif


Ouvert 7j/7 de 12h à 14h & de 19h30 à 22h
Le restaurant ne sera pas ouvert au public les déjeuners du 22 au 25 juin (nous seront ouvert au public pour le dîner).


Nous ne prenons pas de réservation au bar à vins | Ouvert 7j/7 de 17h à 1h
Le Bar à vins ne sera pas ouvert au public le 16 et 17 juin ainsi que du 23 au 25 juin.


Nous ne prenons pas de réservation au rooftop | Ouvert du mercredi au dimanche de 16h à 23h à partir en fonction des conditions météorologiques
Le Rooftop ne sera pas ouvert au public le 16 et 17 juin ainsi que du 20 au 25 juin.