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La carte du bar à vins
pour déjeuner, dîner ou l'apéro

Vivres - Rochefort - Grégory Coutanceau Traiteur
Poke

Poke Bowl

  • Poke Daurade 11€ Petit
    14,50€ Grand

    Quinoa, daurade crue, mangue ou ananas, radis, concombre, choux rouge, avocat, graine de sésame

  • Poke Gambas 11€ Petit
    14,50€ Grand

    Riz noir, gambas, piment, navet, cébette, oignons, avocat, sauce épicée

  • Poke Veggie 11€ Petit
    14,50€ Grand

    Riz rond, avocat, radis, carotte, oignon, concombre, coriandre Betterave, graines de sésame, marinade agrumes

le pêcheur

  • Saumon gravlax, baies roses et herbes fraîches 11€
  • Poulpe aux piments d’Espelette et piquillos 11€

le coin du jardin

  • Pickles de saison et guindillas 6€
  • Burratina , pistou, tomate noire de Crimée et pignon de pin 13 €

a tartiner

  • Rillette de canard de Chez Morille 9€
  • Cervelle de canut Rochefortais, betterave et noix « maison » 9€
  • Rillette de thon au herbes fraîches « maison » 9€

La fromagerie

  • Les 5 choix du moment et sa confiture 13€
  • Pains aux fruits rouges, saint Marcellin rôti au miel 8€

a partager

  • Planche de charcuteries et fromages 19€
  • Planche de charcuteries et saumon gravlax 19€
  • Bruschetta Caviar aubergine, légumes de saisons aux herbes fraiches 13€
  • Bruschetta de Lèches de faux filet grillés et crème de gorgonzola 14€

au coin du feu

  • Gnocchi de pomme de terre, jambon sec des Aldudes 10€

    Créme de parmesan

  • Gnocchi de pomme de terre, jambon sec des Aldudes 8€

    Sauce tomate

le billot du boucher

  • Cecina de bœuf de Léon, IGP de Galice 11€
  • Jambon sec de la Vallée des Aldudes 11€
  • Jambon cuit à l’os 9€

poke dessert

  • Poke Fruits Rouges 6,50€

    Fraise, cassis, framboise, muesli, jonchée, mures

  • Poke Exotique 6,50€

    Fruits de la passion, papaye, mangue,riz au lait à la vanille, banane, fruits secs

les friandises

  • Gâteau fondant chocolat, sauce caramel à la fleur de sel 9€
  • Petit Bowl à partager 15€

    Poke Exotique, gâteau au chocolat, fraise et meringue

  • Pot de glace à partager 8€

    350g

  • Pot individuel de glace 5€

    [3 parfums au choix]

  • Fraises, meringue et chantilly 6€

vente à emporter

Retrouvez la cuisine de Vivre[s] dans une nouvelle formule à emporter. Il vous suffit de commander en ligne, venir retirer votre commande à Vivre[s] et la déguster en famille, entre amis ou entre collègue.

Mesures d'hygiène face au COVID-19

Cher client,

Depuis le début de l’épidémie du COVID-19, nous avons eu à chaque étape le souci du bien-être de nos clients et de nos collaborateurs. Grégory Coutanceau et l’ensemble des responsables de nos établissements ont souhaité mettre en place de nouvelles mesures pour contrôler la non-propagation du COVID-19 dans nos établissements. Notre restaurant suit scrupuleusement ces mesures et met tout en œuvre pour assurer la protection de ses clients et de ses collaborateurs. Les nouvelles mesures suivantes sont mises en place depuis l’ouverture du restaurant :

NOUVEAUTÉS POUR LES CARTES DES RESTAURANTS :
– Carte des mets accessible avec un QR Code
– Carte des vins sur une tablette tactile (désinfection à chaque utilisation)
Ces moyens nécessitent d’avoir un smartphone avec une application pour lire les QR Codes.

MESURES SANITAIRES :

– Les tables sont distanciées entre elles d’une longueur d’un mètre.

– Toutes nos équipes doivent porter un masque à l’intérieur de l’établissement.

– Nos clients doivent porter un masque à l’arrivée et au départ de notre établissement, ainsi que pendant tous les déplacements autorisés au sein de l’établissement (et en particulier au moment d’aller aux toilettes). A votre table, le port du masque n’est bien entendu pas conseillé afin que vous puissiez déguster votre repas et les boissons dans les meilleurs conditions.

– Du gel anti-bactériologique sera proposé à notre clientèle qui devra se laver les mains avant d’entrer dans l’établissement, et sera également mis à disposition dans les toilettes en complément du lavage des mains au savon qui reste la meilleure solution.

– Notre restaurant et son mobilier seront nettoyés et désinfectés , après chaque service,deux fois par jour.

– L’ensemble de nos collaborateurs respectera la consigne de lavage des mains toutes les demi-heures.

– Tout materiel en contact avec un client sera desinfecté

– Un sens de circulation au sein de l’établissement a été créé afin de réguler les flux.

– Paiement à table et par carte bancaire privilégié

La priorité ultime de notre restaurant est la protection de la santé et la sécurité de nos clients et de nos équipes. Ces mesures tiennent compte de la situation actuelle. Nous n’excluons pas de les revoir au regard de l’évolution de la situation liée au COVID-19 afin de prendre les meilleures mesures pour garantir la protection de tous. Votre compréhension de la situation et votre coopération sont hautement appréciées.

Grégory Coutanceau

Réservation

- Réservation -

Samedi 14 Mars
Mont d’or & sa charcuterie
30€ pour 2 personnes

- Réservation -

Réservation

Dîner de la Saint-Valentin

au bar à vins

14 Février 2020

Veuillez régler un accompte de 50€ afin de confirmer votre réservation

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