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Bar-à-vins---Vivre[s]---Rochefort---Grégory-Coutanceau

Le bar à vin
dans la cave voutée de vivre[s]

Pour un moment convivial entre la table et le verre au coeur de la cave de Vivre[s]

Le bar à vins est installé dans une cave voûtée entièrement réhabilitée, il propose une véritable promenade dans les vignobles français accompagnée d’une carte de tapas pour un grignotage de 17h00 à 01H00.

Une cave dans laquelle une large place à été faite aux vins issus d’une démarche en biodynamie.

Terrasse - bar à vins - Vivre[s]

Une séléction de vins unique

Dans la cave de Vivre[s], découvrez une séléction de vins principalement en biodynamie.

Planches à partager

Une sélection de produits locaux à partager entre amis ou en famille. Du sucré, du salé, du végétarien il y en a pour tout le monde !

Vente à emporter

Toutes nos bouteilles sont disponibles à l'achat sur place ou à emporter au prix caviste.
Profitez en pour venir déguster un vin et repartir avec votre bouteille.

Terrasse du bar à vins

Une nouvelle terrasse pour vous accueillir face au port pour manger, partager et déguster.

Apéritifs et digéstifs

Une sélection d'apéritif et de digestifs
provenant de la région Nouvelle-Aquitaine.

Une carte des vins
en biodynamie

Une expérience à vivre à travers les produits et les filières mis en avant, les moments que nous vous ferons partager et vivre autour de notre passion que sont la table et le verre ! A travers cette carte, vous irez à la rencontre des producteurs de vin bio des différentes régions viticoles de France.

Une carte à partager
A déguster entre amis

A tartiner, à trancher au couteau, à partager, à déguster !

Légumes, viandes, poissons, charcuteries, fromages et desserts pour accompagner votre verre dans la cave !

Nos Événements

Chaque semaine, retrouvez vos rendez-vous musicaux dans la cave de Vivre[s] autour d’un verre et d’une planche à partager !

Tous les matchs du Stade-Rochelais en diffusion sur grand écran au bar à vins.

Tous derrières les jaunes et noirs pour la saison du TOP14 !

Réservation

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réceptions & événements

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Réservation

Dîner de la Saint-Valentin

au bar à vins

14 Février 2020

Veuillez régler un accompte de 50€ afin de confirmer votre réservation

Le menu de la saint valentin
au restaurant
75€


Le Foie gras de Canard
Pressé de foie gras de canard de Mr Morille et anguille fumée, gel de mangue
___________
La Langoustine de Casier
Langoustines rôties, ravioles de champignons sauvages et sauce cardinale
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Les Saint-Jacques
Noix de coquilles Saint Jacques rôties au beurre d’Echiré, risotto de pomme de terre, butternut et panais à la truffe noire, crème au champagne
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Le Granité
Granite Cointreau et cacao, choux à la vanille bourbon et Mandarine Impériale
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Le Citron et le Chocolat
Finger biscuit citron jaune, ganache au chocolat Valrhona aux fruits de la passion

Le menu de la saint valentin
au bar à vins
50€

ENTRÉE
Langoustines croustillantes
Mayonnaise liée à la bisque de langoustine
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LA PLANCHE FESTIVE
Croquette de crabe, sauce tartare
Bouchée de noix de coquilles Saint-Jacques au safran du Poitou
Jambon cuit et parfumé à la truffe noire
Tataki de boeuf à la citronnelle et coriandre
Mini burger au magret de canard fumé de Mr Morille
Cannelloni de volaille au foie gras
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DESSERT
Finger biscuit citron jaune,
Ganache au chocolat Valrhona aux fruits de la passion

Samedi 14 Mars
Mont d’or & sa charcuterie
30€ pour 2 personnes

- Réservation -

Réservation

Espace réceptif


Ouvert 7j/7 de 12h à 14h & de 19h30 à 22h


Nous ne prenons pas de réservation au bar à vins | Ouvert 7j/7 de 17h à 1h


Nous ne prenons pas de réservation au rooftop | Ouverture prochaine