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Vinaigrette au fruit de la passion /coriandre
Tagliatelles de seiche au lait d’ail
Panais rôti et crème café/balsamique
Légumes croquants
Poire pochée et pain brioché à l’olive taggiasca
Oreilles de cochon et « culard » grillé, fenouil fondant à la main de Bouddha
Vinaigrette au fruit de la passion /coriandre
Tagliatelles de seiche au lait d’ail
Panais rôti et crème café/balsamique
Légumes croquants
Poire pochée et pain brioché à l’olive taggiasca
Oreilles de cochon et « culard » grillé, fenouil fondant à la main de Bouddha
Oreilles de cochon et « culard » grillé, fenouil fondant à la main de Bouddha
Oreilles de cochon et « culard » grillé, fenouil fondant à la main de Bouddha
Oreilles de cochon et « culard » grillé, fenouil fondant à la main de Bouddha
Vinaigrette au fruit de la passion /coriandre
Tagliatelles de seiche au lait d’ail
Vinaigrette au fruit de la passion /coriandre
Tagliatelles de seiche au lait d’ail
Tagliatelles de seiche au lait d’ail
Tagliatelles de seiche au lait d’ail
Tagliatelles de seiche au lait d’ail
Tagliatelles de seiche au lait d’ail
Céviche de lieu noir au citron vert et fruits de la passion,
Guacamole et pop-corn acidulés
Filet de dorade ombrine, mousseline de chou-fleur et sablé aux céréales,
Vierge de sommités et gambas
Beignets de banane, notes de vieux rhum, Sorbet banane/passion
Céviche de lieu noir au citron vert et fruits de la passion,
Guacamole et pop-corn acidulés
ou
Velouté de sardine, oignon rouge confit,
Préfou aux algues
Filet de dorade ombrine, mousseline de chou-fleur et sablé aux céréales,
Vierge de sommités et gambas
Beignets de banane, notes de vieux rhum,
Sorbet banane/passion
ou
Comme un tiramisu et biscuit au cacao amer,
Glace aux éclats d’ « Oréo »
[AU] Marquis de Terme
Grégory Coutanceau
Notre restaurant de Margaux
–
Ouvert tous les jours de l’année
Le midi de 12h15 à 14h00
et le soir de 19h30 à 22h
Dîner de la Saint-Valentin
au bar à vins
14 Février 2020
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