loader image
Logo Vivres à Rochefort par Grégory Coutanceau

la carte du bar à vins

vivre[s] par grégory coutanceau - rochefort

  • Planche de charcuteries et fromages 21€
  • Planche de charcuteries et poissons 21€
  • Foccaccia de notre boulanger à la tomate comme une salade césar 16€

    Romaine, blanc de poulet, œuf, parmesan et sauce à l’anchois (Poulet français)

  • Wrap de bresaola, pesto de tomates séchées 15€

    Fromage de brebis et fromage de chèvre à la roquette

  • Saumon gravlax 12€

    Gravlax de saumon à la vodka et encre de seiche, gel de tomate

  • Poisson fumé du moment du fumoir d’Angoulins 16€

    Grenailles confites, sauce aigrelette au wasabi

  • Rillette de canard de « Chez Morille » 10€
  • Tartinade de boudin noir et pomme 10€
  • Rillette de truite de la maison Bellet 10€

  • Mortadelle à la truffe 13€
  • Jambon sec de la vallée des Aldudes de la maison Pierre Oteiza 15€
  • Bresaola 12€

    Spécialité italienne à base de viande de bœuf salée et crue

  • Saucisse sèche aller-retour de la maison Pierre Oteiza 12€

  • Les 3 choix du moment et confit de coing 11€

  • Croque Monsieur au saumon 14€

    Crème d’Echiré et mozzarella

  • Gnocchi de pomme de terre, coulis de tomate, bresaola et pécorino 13€

  • Panacotta du moment et compotée de fruits de saison 9€
  • Pot de glace à partager [Pot de 260g, 2 parfum au choix] 10€

    Framboise pistache ou Yaourt Granola

  • Pot individuel de glace [Pot de 130g, 2 parfum au choix] 6€

    Fraise ou chocolat caraïbes

  • Moelleux au chocolat, chantilly 11€

dans la cave de Vivre[s]

UNE CARTE DES VINS EN BIODYNAMIE

Une expérience à vivre à travers les produits et les filières mis en avant, les moments que nous vous ferons partager et vivre autour de notre passion que sont la table et le verre ! A travers cette carte, vous irez à la rencontre des producteurs de vin bio des différentes régions viticoles de France.

Cave à vins - Vivre[s] Rochefort

concert | soirée événement | rencontre vigneron | dégustations | happy hour

une programmation d'événements chaque semaine

Tous les vendredis, retrouvez un concert dans la cave de Vivre[s] dans une ambiance intimiste et festive. 

Toute notre équipe vous prépare chaque semaine une programmation d’animations pour venir profiter du bar à vins dans de nouvelles ambiances!

Du jeudi au samedi, retrouvez des événements uniques autour d’un concert, d’hommes et de femmes de la vigne, d’une boisson ou d’un thème.

Réservation

Réservation

privatisation du lieu

fermeture exceptionnelle

🍴 Le restaurant ne sera pas ouvert au public les déjeuners du 22 au 24 juin (nous seront ouvert au public pour le dîner).
 
🍸Le Rooftop ne sera pas ouvert au public le 16 et 17 juin ainsi que du 20 au 25 juin.
 
🍷 Le Bar à vins ne sera pas ouvert au public le 16 et 17 juin ainsi que du 23 au 25 juin.

Samedi 14 Mars
Mont d’or & sa charcuterie
30€ pour 2 personnes

SOUSCRIRe a la newsletter

soyez au courant

Recevez toutes les dernières info du Groupe Grégory Coutanceau

Réservation

Dîner de la Saint-Valentin

au bar à vins

14 Février 2020

Veuillez régler un accompte de 50€ afin de confirmer votre réservation

Le menu de la saint valentin
au restaurant
75€


Le Foie gras de Canard
Pressé de foie gras de canard de Mr Morille et anguille fumée, gel de mangue
___________
La Langoustine de Casier
Langoustines rôties, ravioles de champignons sauvages et sauce cardinale
___________
Les Saint-Jacques
Noix de coquilles Saint Jacques rôties au beurre d’Echiré, risotto de pomme de terre, butternut et panais à la truffe noire, crème au champagne
___________
Le Granité
Granite Cointreau et cacao, choux à la vanille bourbon et Mandarine Impériale
___________
Le Citron et le Chocolat
Finger biscuit citron jaune, ganache au chocolat Valrhona aux fruits de la passion

- Réservation -

réceptions & événements

formulaire de contact

Réservation

Espace réceptif


Ouvert 7j/7 de 12h à 14h & de 19h30 à 22h
Le restaurant ne sera pas ouvert au public les déjeuners du 22 au 25 juin (nous seront ouvert au public pour le dîner).


Nous ne prenons pas de réservation au bar à vins | Ouvert 7j/7 de 17h à 1h
Le Bar à vins ne sera pas ouvert au public le 16 et 17 juin ainsi que du 23 au 25 juin.


Nous ne prenons pas de réservation au rooftop | Ouvert du mercredi au dimanche de 16h à 23h à partir en fonction des conditions météorologiques
Le Rooftop ne sera pas ouvert au public le 16 et 17 juin ainsi que du 20 au 25 juin.